Salate / Gemüse

Schnittlauchsalat

Zutaten
2 armdicke Bünde Schnittlauch, 8 hartgekochte Eier, 4 EL Öl, 8 EL Essig (Kühne Salata, weil schön mild), Salz, Pfeffer, Maggi und 1 TL Senf (Amora Dijon)
Los geht's:

Zubereitung
Schnittlauch in kleine Röllchen, Eier in kleine Würfel schneiden, mit den restlichen Zutaten vermischen und kurz ziehen lassen (Salz, Pfeffer und Maggi nach individuellem Geschmack).
Dazu passen am Besten "Gebrodne" (siehe oben) und ein kühles Fläschchen Pils (Stubbi)!

Guten Appetit
Ihr Redaktionsteam

Gummaresalat (Gurkensalat)

Zutaten
1 Salatgurke (Schlangengurke), 2 EL Öl, 4 EL Essig (Kühne Salada), Salz, Pfeffer, Maggi, 1 TL Dill (getrocknet), 2 TL Senf (Amora-Dijon), 3 EL Sahne
Los geht's:

Zubereitung
Gurke in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden, restliche Zutaten zugeben, gut mischen und eine gute Stunde ziehen lassen.
Dazu passen "Gebrodne" und "Gehackdeskiechelcher" (siehe oben) sowie ein kühles Pils.

Guten Appetit
Ihr Redaktionsteam