Bananen-Quark-Torte ohne backen
Zutaten:
2-3 reife Bananen, einige feste Bananen
1/2 kg Quark
150g Zucker
4 Eigelb
etwas Vanillezucker
1/4l Milch
5 Blatt Gelatine
1/4l Schlagsahne
Biskotten (Löffelbiskuit)
Zubereitung
Die reifen Bananen gut zerdrücken u. mit ca. 1/8 l Milch verrühren. In die Bananenmilch Biskotten kurz einlegen (wie bei Tiramisu) und eine Tortenform damit auslegen.
Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einlegen und in der restlichen Milch auflösen. Quark, Zucker, Eigelb u. Vanillezucker verrühren, Gelatinemilch dazugeben und zuletzt die geschlagene Schlagsahne unterheben.
Die restlichen festen Bananen in Scheiben schneiden.
Schichtweise die getränkten Biskotten, die in Scheiben geschnittenen Bananen und die Topfencreme in die Form füllen. Mit Creme abschließen.
Über Nacht kühl stellen.
Guten Appetit
Ihr Redaktionsteam
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